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炸鸡 配 啤酒! 任食任饮大满足
上传时间:2020-07-22点击:466次
韩国人喜欢食 炸鸡 ,但原来他们的幸福感同炸鸡都有关係。上月有一份根据韩国人在社交网站用字的数据调查,显示韩国人感到幸福快乐时就愈想食 炸鸡 ,难怪睇韩剧时,经常见到主角开心兴奋都拣食炸鸡。

齐选城中最佳炸鸡

Jan Jan Kushikatsu、JinJuu和 Boomstack 等合共十间餐厅,将于5月 16至31日参加「东西岸炸鸡决斗」, 届 时会分为东岸(亚洲)和西岸(西式) 比赛,由食客选出城中最佳东岸及西岸 炸鸡菜式。每位食客于餐厅点选炸鸡菜 式后,会获发分卡,从炸鸡卖相、口感 和味道三方面评分。

炸鸡 配 啤酒! 任食任饮大满足
炸鸡自助餐 $250/位 色泽金黄,咬开香脆的外皮,立即爆汁,鸡肉嫩滑,虽以辣酱辣粉调味,但辣味不突出。

美式南部炸鸡放题$250任点任食幸福指数★★★★★

啤酒任饮 以Dry Aged 牛扒闯出名堂的THE BUTCHERS CLUB,今次不sell 牛扒,sell 炸鸡,逢星期三推出任食炸鸡之夜!别以为炸鸡做法简单,这里 的美式南部炸鸡由食材到做法都好讲究,食材选用澳洲Lilydale free range 有机鸡只的鸡上髀和鸡鎚位置。调味方面,用上南部炸鸡必用的白脱牛奶 (製作牛油后剩下的奶,带酸味), 美式辣酱和混合了9款香料的秘製辣粉腌 过夜,分别沾两次炸粉才下炸炉油炸;沾两次炸粉令外皮更香脆,做到外 脆内嫩,鲜嫩多汁,炸鸡size 与KFC 相若,但更脆更惹味,令人不知不觉 愈食愈多。除了炸鸡,还可以任食自家製通心粉沙律和椰菜丝沙律,前者 较饱肚,后者解腻一流;甜品就有朱古力Brownie 伴烧棉花糖及雪糕,连 蓝带啤酒都可以任饮,满足!

鸡是这样炸成的

混合白脱牛奶、美式辣酱和秘製辣粉做腌料

炸鸡 配 啤酒! 任食任饮大满足

鸡件放雪柜腌过夜

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上两次炸粉

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下炉炸熟

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Heaven Hill 威士忌

每人一shot Heaven Hill 威士忌,入口顺滑,酒 味带淡淡花蜜香,味道 久久不散。

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蓝带啤酒任饮

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炸鸡皮

坐低即送上每人一客炸鸡皮,即叫即炸,可任食,鸡皮炸得又薄又脆,极邪恶。

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朱古力Brownie

伴烧棉花糖及雪糕棉花糖外层烧得香脆,朱古力Brownie味道浓郁且滑溜。

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通心粉沙律

通心粉弹牙,沙律酱包着每粒通心粉,味道清新。

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椰菜丝沙律

椰菜丝口感爽脆,味道清甜,沙律酱酸中带微甜。

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STEAK FRITES BY THE BUTCHERS CLUB

地址:中环苏豪士丹顿街52-56号地舖

电话:2858 9800

营业时间:星期一至日12nn-2:30pm,6pm-10:30pm

备注: 任食炸鸡只限星期三晚市供应。

不设加一,收信用卡,建议订座

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