齐选城中最佳炸鸡
Jan Jan Kushikatsu、JinJuu和 Boomstack 等合共十间餐厅，将于5月 16至31日参加「东西岸炸鸡决斗」， 届 时会分为东岸（亚洲）和西岸（西式） 比赛，由食客选出城中最佳东岸及西岸 炸鸡菜式。每位食客于餐厅点选炸鸡菜 式后，会获发分卡，从炸鸡卖相、口感 和味道三方面评分。
美式南部炸鸡放题$250任点任食幸福指数★★★★★
啤酒任饮 以Dry Aged 牛扒闯出名堂的THE BUTCHERS CLUB，今次不sell 牛扒，sell 炸鸡，逢星期三推出任食炸鸡之夜！别以为炸鸡做法简单，这里 的美式南部炸鸡由食材到做法都好讲究，食材选用澳洲Lilydale free range 有机鸡只的鸡上髀和鸡鎚位置。调味方面，用上南部炸鸡必用的白脱牛奶 （製作牛油后剩下的奶，带酸味）， 美式辣酱和混合了9款香料的秘製辣粉腌 过夜，分别沾两次炸粉才下炸炉油炸；沾两次炸粉令外皮更香脆，做到外 脆内嫩，鲜嫩多汁，炸鸡size 与KFC 相若，但更脆更惹味，令人不知不觉 愈食愈多。除了炸鸡，还可以任食自家製通心粉沙律和椰菜丝沙律，前者 较饱肚，后者解腻一流；甜品就有朱古力Brownie 伴烧棉花糖及雪糕，连 蓝带啤酒都可以任饮，满足！
鸡是这样炸成的
混合白脱牛奶、美式辣酱和秘製辣粉做腌料
鸡件放雪柜腌过夜
上两次炸粉
下炉炸熟
Heaven Hill 威士忌
每人一shot Heaven Hill 威士忌，入口顺滑，酒 味带淡淡花蜜香，味道 久久不散。
蓝带啤酒任饮
炸鸡皮
坐低即送上每人一客炸鸡皮，即叫即炸，可任食，鸡皮炸得又薄又脆，极邪恶。
朱古力Brownie
伴烧棉花糖及雪糕棉花糖外层烧得香脆，朱古力Brownie味道浓郁且滑溜。
通心粉沙律
通心粉弹牙，沙律酱包着每粒通心粉，味道清新。
椰菜丝沙律
椰菜丝口感爽脆，味道清甜，沙律酱酸中带微甜。
STEAK FRITES BY THE BUTCHERS CLUB
地址：中环苏豪士丹顿街52-56号地舖
电话：2858 9800
营业时间：星期一至日12nn-2:30pm，6pm-10:30pm
备注： 任食炸鸡只限星期三晚市供应。
不设加一，收信用卡，建议订座
