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45 楼高空美景配麻辣火锅是何等享受?乾杯集团新品牌「麻辣4
上传时间:2020-06-05点击:822次

45 楼高空美景配麻辣火锅是何等享受?乾杯集团新品牌「麻辣4

又到了吃火锅的季节,而今年又一品牌準备进攻麻辣火锅战场!乾杯集团宣布再创全新锅物料理品牌「麻辣45」,以集团强项「和牛」结合「正宗重庆麻辣锅」打造全「辛」殿堂。标榜 100% 和牛油的重庆式麻辣锅,集「九宫格吃法」、「顶级和牛油锅底」、「百种上乘食材」及「四次上瘾法则」四大特色席捲全台,首店坐落台北信义区微风信义 45 楼,成为集团旗下第一个麻辣火锅品牌,更是全台最高的麻辣火锅景观餐厅!

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遐尔闻名的「九宫格吃法」为重庆麻辣锅独有特徵,《麻辣45》第一亮点承袭正宗重庆饮食文化,九宫格锅中分成 9 格,格子中的温度不尽相同,分为「烫」、「煮」、「酣」三种功能,中心格温度最高,用来烫毛肚、肉片等食材;十字格温度次高,适合煮蔬菜、豆腐等;四角格则是文火,适合炖骨髓、猪脑等慢煮 10 分钟以上的食材。食材也会被分散烹煮,食用时更容易捞取。

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麻辣 45 更精选了世界顶级肉品,包含高等级日澳和牛、西班牙伊比利猪等。主打招牌菜色「五秒牛舌」与「现切澳洲和牛 嫩牛肉系列」,其中最推荐嗜辣者可以享用乾辣椒粉搭配花椒粉製成的「麻辣嫩牛肉」,以及结合泡椒、青辣椒、红辣椒的「泡椒嫩牛肉」,另外还有适合一般大众口味的「酱油嫩牛肉」及「原味嫩牛肉」;特别的是,麻辣 45 更重现多样重庆道地的食材,像是富有「麻辣 4 宝」之称的毛肚、鸭肠、黄喉与牛舌,芍粉、贡菜、麻辣串串、重庆炸酥肉等百样配料,都是老饕们必点的经典料理。



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麻辣45
电话:02-2725-3358
地址:台北市信义区忠孝东路五段68号45楼(微风信义)
营业时间:週一至週日 11:30-22:30
( 午餐时段11:30-14:30、下午时段14:30-17:00、晚上时段17:00-22:30 )

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